こんにちはMOMOYAバリです🌺
先日バリでは「手打ちうどん作り」を行いました！
まずは生地作りからスタート。小麦粉と塩と水を混ぜてしっかりこねていきます。
しっかりこねた後は、生地を踏んでコシを出します。
足で踏む工程では「これが大事なんだよね」と笑顔もみられ、楽しみながらしっかり運動にもなりました。
その次に麵棒で生地を伸ばし、丁寧に包丁で切っていきます。
うどん店を営んでいたO様プロの目利きでゆで加減はバッチリです(*^-^*)
皆さんで打った手打ちうどんの完成です✨
かき揚げと肉汁のつけ汁を添えてまるでお店のうどんみたいですね！
「やっぱり手作りは美味しいね」と大好評！
皆さま笑顔で召し上がられていました(*^-^*)
作る楽しさ、食べる喜び、そして昔を思い出すひとときとなり、心も体も温まる時間となりました。
地域に寄り添い、高齢者の笑顔と安心を支えます
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