こんにちは🌺MOMOYAオアフ🌺です。
毎年5月下旬から６月になると、スーパーに｢青梅｣が並び始めますね、今年は豊作のようですよ～
この季節の風物詩｢梅ジュース｣をオアフで仕込みました(^-^)
まずは下準備
竹串で梅のヘタを取ります。
｢昔は良く漬けたんだよ～｣
｢やり始めると楽しいね～｣
皆さん手慣れた様子さすがです‼
次は保存瓶に洗って水気を拭いた梅と氷砂糖を交互に入れていきます。
2人で力を合わせて
｢私が梅をやるから砂糖をお願い｣
｢配分を考えながらやらなくちゃね｣
最後に発酵防止のためにりんご酢を入れて完成！
｢出来上がりが楽しみだね～｣
｢美味しく出来ますように｣
｢早く飲みたいね｣
梅の香りに包まれながら仕込む時間は、まさに季節の手仕事。
手作りの「梅ジュース」の味はきっと格別ですね(^-^)
今年の夏は、オアフの手作り「梅ジュース」で元気に乗り切りましょう‼
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ソース: 有限会社エイミの求人｜深谷｜高齢者デイサービス｜発達支援放課後デイサービス
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