こんにちは！MOMOYA バリです🌸
今回、機能訓練も兼ねて料理レクで埼玉県の郷土料理「みそポテト」を作りました✨
どこか懐かしいおやつにみなさんワクワクしたご様子でした。
あらかじめ、ジャガイモをふかし、皮をむいて冷ましておいたのを食べやすい大きさにカット🔪
「これじゃ、大きいかしら？」「包丁を久しぶりに握ったわ！」と、お話が聞こえてきました。
切ったジャガイモに衣をつける作業では、皆さま手際よく協力し合う姿が見られました。
一方、、
お隣のテーブルでは味の決め手となるみそダレを作っていただきました。
「みそと砂糖とお酒だけでいいの？」「あら、ちょっとお砂糖多く入ってるわよ」と、分量を量るのは難しいようです(;^ω^)💦
油でさっくりとあげて、甘めのみそダレをたっぷりかけて完成！！
さて、実食😋「いただきまーす！」
「揚げたてはホクホクでおいしい❤」
「みそダレが甘じょっぱくてイモと合うね」
「おかわりしていいかしら？」「夕飯はいらないかも」などと話に花が咲き、自然と笑顔こぼれるひとときとなりました。
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